Với hương vị thơm ngon khi kết hợp giữa các loại thịt, hải sản và rau củ cùng phần vỏ giòn xốp hấp dẫn, pizza trở thành một món ăn được ưa thích trong các gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một loại pizza “tưởng lạ mà quen” – pizza mì tôm, bạn đã từng nghe đến loại pizza này bao giờ chưa? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm pizza mì tôm lạ miệng cùng trứng và xúc xích trong bài viết dưới đây nhé!
Công thức làm pizza mì tôm độc đáo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đúng cách
Bước 2: Làm đế bánh
Bước 3: Phủ nhân lên trên bề mặt đế bánh
Bước 4: Làm chín Pizza Mì Tôm
Chuẩn bị
- 3 quả trứng gà
- 1 gói mì tôm
- 1 – 2 cái xúc xích
- Hành tây, ớt chuông, ngô ngọt
- Phô mai mozzarella
- Tương cà
- Dầu ăn
- Chảo chống dính
- Một chiếc vung đậy (kích thước rộng hơn hoặc bằng đường kính chảo)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên luôn cần phải sơ chế các nguyên liệu rồi bỏ vào hộp đựng riêng để trong quá trình làm có thể lấy nguyên liệu một cách dễ dàng và sạch sẽ hơn.
- Với mì tôm: Bạn trần mì qua nước sôi (đừng trần quá kỹ tránh mì bị nát, ăn sẽ không ngon)
- Hành tây, ớt chuông: Hãy rửa sạch chúng với nước, ngâm với nước muối pha loãng từ 3 – 5 phút. Sau đó lột vỏ và thái hạt lựu
- Phô mai mozzarella: Cắt khoảng 2 lát với độ dày vừa phải, rồi thái nhỏ thành sợi. (Bạn có thể mua loại phô mai mozzarella đã được bào sẵn hoặc thái sợi rồi).
- Xúc xích: Thái lát mỏng, để trong quá trình nướng xúc xích sẽ chín nhanh
- Trứng gà: Đập trứng ra bát, rồi đánh đều tay để lòng trắng và đỏ quyện vào với nhau.
- Ngô ngọt: Dùng khoảng ¼ bắp ngô, rửa sạch rồi tách hạt ngô ra khỏi lõi. (Hoặc có thể mua ngô đã tách sẵn).
Bước 2: Làm đế bánh
Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu. Tiếp đến là tới phần chuẩn bị phần đế bánh.
- Trước tiên, hãy thêm gia vị (muối hoặc gia vị mì tôm) vào phần trứng đã chuẩn bị rồi đánh đều lên, tuỳ vào khẩu vị mà cho một lượng gia vị vừa phải. Cân nhắc về việc thêm gia vị, bởi nếu không cho gia vị phần đế bánh của bạn có thể bị nhạt. Sau đóm hãy cho mì đã trần vào trộn chung để tạo thành hỗn hợp mì trứng.
- Tiếp theo, rửa qua chảo và đặt lên bếp. Đun cho chảo nóng rồi cho dầu ăn lượng vừa đủ kín mặt chảo (1 – 2 thìa canh). Đợi đến khi dầu sôi, cho hỗn hợp trứng mì vào, dàn đều khắp lòng chảo, sao cho dế thành hình tròn và thành phẩm trông đẹp mắt hơn.
- Đun bếp với chế độ lửa nhỏ, cho đến khi mặt bánh chín vàng đều, giòn thơm. Quan sát nếu thấy phần mặt bánh dưới và viền đã chín. Thì mới lật ngược bánh và chuẩn bị xếp phần nhân lên.
Bước 3: Phủ nhân lên trên bề mặt đế bánh
Bước quan trọng để bánh Pizza của bạn ngon hơn, hãy phết một lớp tương cà phủ đều mặt bánh. Sau đó mới phủ lần lượt các nguyên liệu như ớt chuông, hành tây, xúc xích, phô mai đã được chuẩn bị trước đó lên bề mặt bánh.
Bước 4: Nướng chín Pizza Mì Tôm Với Chảo Chống Dính
Bước cuối cùng, hãy đậy vung lên miệng chảo rồi đợi trong khoảng 5 – 7 phút, để hai mặt chín đều. Nếu sau khoảng thời gian trên, bạn thấy bánh vẫn chưa chín hẳn, có thể nướng thêm 1 – 2 phút nữa. Sau khi bánh đã chín, hãy cho ra đĩa, chia thành các phần rồi bắt đầu thưởng thức thành quả mình làm thôi. Lựa chọn ăn Pizza kèm với sốt tương cà hoặc tương ớt sẽ giúp hương vị bánh ngon hơn nhé.
Trên đây là công thức làm pizza bằng mì tôm vô cùng đơn giản, nhanh chóng cùng những nguyên liệu sẵn có, giá rẻ. Cuối tuần này, các bà nội trợ hãy làm ngay cho gia đình ăn thử và đừng quên chia sẻ công thức với các chị em khác nhé.
Đây cũng xem như là một cách ăn mì gói độc đáo và khác lạ, vô cùng phù hợp với những bạn sinh viên dịp “cuối tháng”. Kể từ nay, với công thức làm pizza mì gói có thể biến món ăn bình dân thành một chiếc pizza “xịn xò” như này, bữa ăn cuối tháng của chúng ta đã “sang chảnh” hơn rất nhiều đó.
Chúc các bạn vào bếp thành công!
Tin Tổng hợp
